Recette : Légumes d'automne au tandoori et leur sauce à la grenade

Cristel et Mesdames Média vous invitent à passer À taaaable !
En moins de 3 minutes, pour moins de 8 euros, Laurence Guarneri nous livre les secrets d'une recette ultra facile, faite avec les légumes de saison, très saine et ultra savoureuse.
Voici "Les légumes d'automne au tandoori et leur sauce à la grenade".

Ingrédients :

•        ½ chou-fleur blanc ou de couleur
•        1 céleri-rave
•        1 petit potimarron ou 1 butternut
•        1 carotte
•        2 panais
•        2 cuillères à soupe d’épices pour tandoori

Pour la sauce à la grenade :
•        1 yaourt grec
•        2 gousses d’ail pressées
•        ½ cuillère à café de pâte de piment
•        2 cuillères à soupe d'huile d’olive
•        1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
•        1 grenade vidée de ses graines
•        sel
•        Poivre

Préparation :
Épluchez tous les légumes, les détailler en morceaux.  
Dans un grand saladier, mettez les légumes, ajoutez la poudre tandoori et le sel. Bien mélanger.  
Dans une grande sauteuse bien chaude, faites revenir tous les légumes à feu vif et cuire quelques minutes.
Couvrez et mettez au four 30 minutes à 160°. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Pendant ce temps-là, mélangez tous les ingrédients de la sauce en terminant par la grenade.
Décorer de feuilles de coriandre.
Servir les légumes chauds ou tièdes avec la sauce bien froide.

Alors Mesdames, si vous n'avez plus d'idées pour régaler vos proches, laissez-vous inspirer par Laurence Guarneri !

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